【自然を味わい】オウギヤシのこと－ご存知でしょうか⁇
現地スタッフのズンです。
今回はオウギヤシの木についてご紹介します。
オウギヤシは熱帯地域に多い植物です。特にカンボジアとの国境付近のAn Giang省地域で多く見られます。
オウギヤシとよく間違えられるのはニッパヤシです。しかしオウギヤシとニッパヤシは全然違います。
オウギヤシからは色々な飲食料品ができます。オウギヤシジュースや、パームシュガーなどが有名です。
さらにオウギヤシは、実も食べられます。オウギヤシの実と氷を入れて作るオウギヤシジュースは、暑いベトナムにピッタリの涼しげな飲み物です。
最後は、パームシュガーからつくられるbanh boというオウギヤシのケーキです。香りもよく、甘くて柔らかいおすすめの伝統菓子です。
オウギヤシは、現地の人の大切な収入源となり、この地域の深い意味が込められています。An Giang省を訪れた際は、Tri TonやTinh Bienに立ち寄って、この特別な郷土料理を味わってみてください。
