ベトナム

「第2弾：フエの絶品グルメ！これが本場の味！」

おはようございます！

現地スタッフのズンです。(˵ •̀ ᴗ – ˵ ) ✧

前回の「第1弾：フエ旅行で外してはいけない楽しい場所！」で、フエの素晴らしい観光地をたくさんご紹介しました。今回はその続きとして、フエの美味しいグルメをご紹介します！歴史ある街で味わう、絶品の料理をお楽しみください！

フエ料理は、味ももちろん美味しく、ベトナム中部特有の料理として観光客にも人気があります。

• ブン・ボー・フエ (Bun Bo Hue)

フエ発祥の料理、ブン・ボー・フエは、ベトナム全土で食べることができますが、本物のブン・ボー・フエなら、本場フエで味わうことをおすすめします。100%オーセンティックなブン・ボー・フエの味を体験して、その違いを感じてみてください。

• コム・ヘン (Com Hen)

フエに来たら必ず試してほしい料理、「コム・ヘン」です。材料は非常にシンプルで、白ご飯、フエのハマグリの炒め物、さまざまな生野菜、カリカリのライスペーパー、ローストピーナッツ、そしてフエ特有の辛い調味料と共に提供されます。コム・ヘンは、訪れる人々の心に残る料理となるでしょう。

• バイン・エップ・フエ (Banh Ep Hue)

バイン・エップ・フエは、古都フエのユニークで魅力的なスナックです。もち米粉のもちもち感、卵のコク、エビと豚肉の甘み、そしてネギの香ばしさが絶妙に組み合わさった特徴的な味わいがあります。このバイン・エップは、生野菜とナンプラーと一緒に食べることで、その深い味わいが一層引き立ちます。

• バイン・ナム (Banh Nam)

バイン・ナムは、シンプルながら非常に繊細な味わいがあります。柔らかく滑らかな生地と、濃厚なエビと肉のフィーリングが組み合わさり、一口食べると口の中で柔らかくとろける感覚を楽しめます。バイン・ナムは、薄めのナンプラーと一緒に食べるのが一般的です。

• バイン・ボット・ロック (Banh Bot Loc)

バイン・ボット・ロックは、もちもちとした食感が特徴で、内側にはエビの味わい豊かなフィーリングがあります。薄めのナンプラーと一緒に食べることで、特別な風味が引き立ちます。

• バイン・カイン・ナム・フォー (Banh Canh Nam Pho)

バイン・カイン・ナム・フォーは、濃厚で少しとろみのあるスープと、柔らかいバイン・カインと、豚肉、エビ、きのこなどの具材が絶妙に組み合わさった特有の風味があります。

これらの3つの料理(バイン・ナム、バイン・ボット・ロック、バイン・カイン・ナム・フォー)は、よく一緒に販売されています。どこかの店でこれらの料理のいずれかを食べると、他の料理も簡単に見つけることができます。

また、フエにはネム・ルイやバイン・ベオ・チェンなど、他にも美味しい料理がたくさんあります。どれもフエならではの味わいですので、ぜひ試してみてください！

これでフエの美味しいグルメツアーは終了です！どの料理もフエならではの絶品ばかりです。次回の旅行の参考にして、ぜひフエの美味しい料理を楽しんでくださいね。次の冒険もお楽しみに！ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ – ˵ ) ✧

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