マレーシア

ワークショップの感想

所要時間は15分程ととても簡単にできるワークショップでした！
模様を描くのは結構大変でしたけど、皆で盛り上がったので楽しかったです！

チョコレートと会社の歴史

まず最初にチョコレートの歴史とBenns Ethicoaの歴史についての説明がありました。Benns Ethicoaは7人のインド、タイ、マレーシア、ベトナム、フィリピンの農家からカカオを仕入れています。

Benns Ethicoaは農家から直接カカオを仕入れています。そのため、間に仲介業者がいなく、農家に多くの賃金を払うことができるようにしています。

また、こだわりとして、砂糖、牛乳を使用しない、より健康的なチョコレートを作っているそうです。

選別から仕上げまでの工程を見る

工場の中では、選別から、コンチングと呼ばれるチョコレートを最低72時間練り上げる作業の行程まで見せていただきました。

たくさんの国際的な賞をもらっています。

工場内の様子

工場見学の最後には、試食の時間です！
まず、カカオティーをいただいて、ボンボンショコラを1人1個食べさせてもらいました！味がたくさんあるので迷ってしまいます！今回は4人で来たので、抹茶、塩キャラメル、モヒート（お酒含まない）、マンゴーパッションを選びました。

異なるカカオの産地のチョコレートの食べ比べもできました！

工場見学の感想

工場の中に一歩足を踏み入れたら、チョコレートの甘い匂いがしてわくわくしました！カカオ豆から、なめらかなチョコレートになるまでの過程を間近で見られたので面白かったです。Benns Ethcoaのチョコレートはなめらかで、砂糖、牛乳不使用だとはわからないぐらい甘さもあり、おいしかったです！

店内の様子

店内ではこの工場かポートディクソンでしか買えないBenns Ethicoaのチョコレートがずらりと並んでます！ちょっとしたカフェスペースもあり、Benns Ethicoaのボンボンショコラなども食べれます。

試食もでき、自分の好みに合ったチョコレートを買うことができます。ちなみに100％カカオのチョコレートもあり、100％のチョコを食べた後は60％が甘く感じるほどの苦さでした！挑戦してみたい方は是非食べてみてください！

また、チョコレート以外にもカカオニブと呼ばれるスーパーフードも売られているので、他のチョコレートショップとは違った買い物が出来そうです！