インドネシア

在住者によるここが私のおすすめベスト３

〜インドネシア料理編〜

バリ島に来たら一度は食べてみたい、ローカルフード。スパイスを多用した複雑な味わいのインドネシア料理は日本人の口に馴染みやすいものも多いのでぜひTRYしてみて！

１位　Tempo Doeloe（テンポドゥル）

試す価値ありのジャワ料理店

どれを食べても文句なしの美味しさが評判を呼び、ローカルにも旅行者にも人気の店。メニューの豊富さも人気の秘訣だが、特におすすめなのがグラミという川魚をからりと揚げたグラミゴレンで、こちらは絶対に外せない一品だ。野菜、卵、チリと一緒にパラパラに炒められたナシゴレンジャワも日本人の口に合うので、ぜひお試しあれ。

アヤムゴレン（鶏唐揚げ）は手づかみで豪快にかぶりつきたい

これは絶品！あっさりと軽くいけるナシゴレンジャワ

淡白な白身魚を揚げたグラミゴレン

いつもかなり賑わっている人気店

Jl.Sunset Road 8, Kuta

0361-9196868

営業：10:30 – 22:30    

Card: 使用不可

2位　Warung Sulawesi　ワルン　スラウェシ

食べた人は必ずハマる家庭の味

海を隔てたスラウェシ島マナドのおふくろの味が楽しめる知る人ぞ知るローカルワルン。こちらは、３０種類ほどの中から好きなおかずが選べるナシチャンプルーの店で、肉や野菜料理に加えて魚介類のおかずが多いのが特徴だ。

※2016年にプティトゥンゲット通りからスミニャックに移転

いつも種類豊富なおかずと野菜料理が多いのもポイント高し

トマトやエシャロット、唐辛子を刻んで和えたダプダプと呼ばれる生サンバル

Jalan Raya Seminyak No. 2000 X

0361-746-3052

営業：7:00 – 20:00    

Card: 使用不可

3位　Warung Warung  ワルン・ワルン

初心者にもおすすめの清潔で可愛いお店

ナシチャンプルーの専門店だが、こちらは普通の白米のほかに赤米、イエローライスからご飯の種類が選べる。カフェのようなお洒落な店内なので、女性一人でも入りやすいのが魅力のひとつだ。化学調味料を一切使用していないという健康にも配慮したおかずが揃う。

おかず自体はそんなに辛くないので日本人の口にも合いやすい

ショーケースから好きなおかずを選んで

Jl.Uluwatu 2, Jimbaran

0361-704949　

営業：10:00 – 22:00    

Card: V/M